第27話「リトアニアで郷土料理を楽しむべく訪れるべき3つのレストラン」

美味しいレストランを見つける方法は
地元の人に訊くのが一番だ。しかしリト
アニア語を話せない。というか英語も話
せない。では、どうやって見つけるか。

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宝くじが当たった無職、20歳、イギリス3ヶ月目

 

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バーテンダーは好きですか。

おれは嫌いです。嫌いでした。

人生で初めて出会ったバーテンダーが、仕事さえもファッション感覚の、ちゃらちゃらした奴だったからです。

自分の話をするのが大好きで、女にモテるためにやってるようにしか見えなかった。だから、バーテンダーって生き物はみんなそうだと思ってしまった。

 

 

生真面目で口下手な美容師がいるように、知的で飾らないバーテンダーがいる。

そんなことに気付かされたのは、新宿の小さなバーでした。

初老の、蝶ネクタイの良く似合うその方の落ち着いた口調は、雰囲気を越えて世界観といってもよかった。

土地勘のない場所で良いレストランを見つけるコツ。それは彼から教わりました。

 

 

まず、現地の人で賑わっているか。

目立つ表通りになくてもいい。

路地に入った場所に、長いこと経営できているであろう店は、美味い。

最初は失敗もするだろう。しかし、チャレンジしてくるうちに、分かってくる。

 

 

その人は静かにアドバイスをくれました。

そしてこれは、きっと世界共通であると。

 

 

今回、三井と広末くんと訪れたリトアニアのレストランは4軒。

うち、1軒は失敗した。

地元の人で賑わってはいたのだが、肉はかたく、スープは味がしなかった。

そこを載せるわけにもいかないので、美味しかった3軒を。

 

1,  Aline leiciai

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もっと滞在して、色々な料理を食べたかった店がここ。

リトアニアの黒ビールは、コクがあるのに飲みやすいです。

 

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ツェペリニ、という郷土料理。

すりおろした飛行船の形をしたじゃがいもの中に、ひき肉が入ってる。

ねっとりした未体験の食感と、サワークリームの相性が、もう最高の一言。

 

 

Aline leicial

Stiklių g. 4, Vilnius 01131 リトアニア
営業時間 11:00〜0:00、定休日なし
しかし気分で料理のラストオーダーの時間が変わる。
遅くとも20:00くらいまでの入店をオススメする。

 

 

2, Fotro Dvaras

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表通りの店で、観光客も地元の人もよく利用する店。

値段も良心的。

混む時間帯は少し待つこともあるそうです。

 

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木の実や果物が入ったティー。見た目はいいが、不思議な味がする。

 

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酸味のあるパンにスープが入っている。

底を削るとスープの味が変わる。

 

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白身魚。

奥の赤いのは甘く味付けされたカブ。

箸休めとしてこちらでは有名なようです。

一人旅も好きですけど、人数がいると色々なものを少しずつ食べられるのが良いですね。

 

 

Fotro Dvaras

Pilies g. 16, Vilnius 01123 リトアニア

営業時間 11:00〜0:00、定休日なし

 

 

3, Trakų Dvarelis

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こちらはトラカイで入ったお店。

 

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トラカイで有名な郷土料理であるキビナイを注文。

キビナイとは、カライメ族の伝統料理で、トラカイが最も有名。

少しスパイシーな、具沢山ミートパイ。

ビーフ、ポーク、チキン、マトンチーズなどがありました。

 

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上がビーフ、下がマトンチーズ。

パイ生地が、今までに食べたことないくらいにおいしい。

この絶妙なふんわりとサクサク感の秘密は、生地にサワークリームを使っているらしいです。

キビナイ2つで4ユーロちょっと。バルト三国は物価が安いのでありがたい。

 

 

Trakų Dvarelis

Trakų Dvarelis, Trakų g., Trakai 21104 リトアニア

営業時間 10:00〜22:00、定休日なし

 

お金は貯金できるが、空腹は貯めておけない。

日々の空腹を貯めておけたら、旅行の時に一日に7食くらい食べるのに。

そう思わせるほど、リトアニアのご飯はうまかった。

また来れたら良いなと思います。

 

 

 

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