美味しいレストランを見つける方法は
地元の人に訊くのが一番だ。しかしリト
アニア語を話せない。というか英語も話
せない。では、どうやって見つけるか。
宝くじが当たった無職、20歳、イギリス3ヶ月目
バーテンダーは好きですか。
おれは嫌いです。嫌いでした。
人生で初めて出会ったバーテンダーが、仕事さえもファッション感覚の、ちゃらちゃらした奴だったからです。
自分の話をするのが大好きで、女にモテるためにやってるようにしか見えなかった。だから、バーテンダーって生き物はみんなそうだと思ってしまった。
生真面目で口下手な美容師がいるように、知的で飾らないバーテンダーがいる。
そんなことに気付かされたのは、新宿の小さなバーでした。
初老の、蝶ネクタイの良く似合うその方の落ち着いた口調は、雰囲気を越えて世界観といってもよかった。
土地勘のない場所で良いレストランを見つけるコツ。それは彼から教わりました。
まず、現地の人で賑わっているか。
目立つ表通りになくてもいい。
路地に入った場所に、長いこと経営できているであろう店は、美味い。
最初は失敗もするだろう。しかし、チャレンジしてくるうちに、分かってくる。
その人は静かにアドバイスをくれました。
そしてこれは、きっと世界共通であると。
今回、三井と広末くんと訪れたリトアニアのレストランは4軒。
うち、1軒は失敗した。
地元の人で賑わってはいたのだが、肉はかたく、スープは味がしなかった。
そこを載せるわけにもいかないので、美味しかった3軒を。
1, Aline leiciai
もっと滞在して、色々な料理を食べたかった店がここ。
リトアニアの黒ビールは、コクがあるのに飲みやすいです。
ツェペリニ、という郷土料理。
すりおろした飛行船の形をしたじゃがいもの中に、ひき肉が入ってる。
ねっとりした未体験の食感と、サワークリームの相性が、もう最高の一言。
Aline leicial
2, Fotro Dvaras
表通りの店で、観光客も地元の人もよく利用する店。
値段も良心的。
混む時間帯は少し待つこともあるそうです。
木の実や果物が入ったティー。見た目はいいが、不思議な味がする。
酸味のあるパンにスープが入っている。
底を削るとスープの味が変わる。
白身魚。
奥の赤いのは甘く味付けされたカブ。
箸休めとしてこちらでは有名なようです。
一人旅も好きですけど、人数がいると色々なものを少しずつ食べられるのが良いですね。
Fotro Dvaras
Pilies g. 16, Vilnius 01123 リトアニア
営業時間 11:00〜0:00、定休日なし
3, Trakų Dvarelis
こちらはトラカイで入ったお店。
トラカイで有名な郷土料理であるキビナイを注文。
キビナイとは、カライメ族の伝統料理で、トラカイが最も有名。
少しスパイシーな、具沢山ミートパイ。
ビーフ、ポーク、チキン、マトンチーズなどがありました。
上がビーフ、下がマトンチーズ。
パイ生地が、今までに食べたことないくらいにおいしい。
この絶妙なふんわりとサクサク感の秘密は、生地にサワークリームを使っているらしいです。
キビナイ2つで4ユーロちょっと。バルト三国は物価が安いのでありがたい。
Trakų Dvarelis
Trakų Dvarelis, Trakų g., Trakai 21104 リトアニア
営業時間 10:00〜22:00、定休日なし
お金は貯金できるが、空腹は貯めておけない。
日々の空腹を貯めておけたら、旅行の時に一日に7食くらい食べるのに。
そう思わせるほど、リトアニアのご飯はうまかった。
また来れたら良いなと思います。
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